بخش اصلی ارزش غذایی برنج در جوانه و سبوس آن قرار دارد که طی فرایند آسیاب دور ریخته می‌شود. سبوس، لایه بیرونی اندوسپرم برنج است. اغلب فکر می‌شود که سبوس برنج که در طول فرآیند آسیاب به عنوان محصول فرعی بدست می‌آید، قادر به اکسید شدن است و در نتیجه تلخ می‌شود و خواص غذایی خود را از دست می‌دهد. اما در شرکت بیز، با استفاده از یک روش فن‌آوری جدید، اکسیداسیون این محصول جلوگیری می‌شود. سبوس برنج یک منبع غنی از ویتامین‌ها، فیبرها و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به علاقه‌مندان به سلامتی ارزشمند می‌باشد و دارای فواید سلامتی متعددی است.
محصولات مرتبط
سبوس برنج یکی از محصولات فرعی در صنعت آسیاب برنج است و به غنایی از مواد مغذی از جمله اوریزانول‌ها، توکوفرول‌ها، توکوترینول‌ها، فیتواسترول‌ها و فیبرهای رژیمی اعتماد دارد. این سبوس منبعی غنی از ویتامین‌ها، فیبرها و آنتی‌اکسیدان‌هاست که فواید و خواص سلامتی بسیاری دارد. با وجود تأثیرات مغذی و بیولوژیکی این ماده، به عنوان یک ماده غذایی فراسودمند مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما وجود آنزیم لیپاز می‌تواند کیفیت سبوس برنج را کاهش دهد و مصرف آن را برای انسان نامناسب کند. پس از تثبیت این آنزیم، می‌توان به محصولات بسیار مغذی با ارزش بالا دست یافت. سبوس برنج حاوی املاح معدنی از قبیل آهن و منگنز و ویتامین‌های A، E، B۱، B۲، B۵ و B۶ است. ویتامین‌های گروه B، به خصوص B۵، باعث تحریک سوخت و ساز سلول‌های زنده و فعال پوست می‌شوند و از سفید شدن و ریزش مو جلوگیری می‌کنند. همچنین، فیبرها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها، اثرات زیستی مهمی را ایجاد می‌کنند، زیرا با تأمین انرژی بدن و تنظیم فرآیند آرام هضم سلولی می‌شوند. تحقیقات نشان می‌دهد که استفاده از فیبر رژیمی می‌تواند ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد، میزان کلسترول خون را پایین آورده و حساسیت انسولین را بهبود بخشد. همچنین، فیبر موجود در سبوس باعث پاکسازی روده و بهبود یبوست می‌شود و احساس سیری را ایجاد می‌کند که در لاغری افراد چاق موثر است.
سبوس برنج به عنوان یک ماده غذایی با ارزش شناخته شده است که در بهبود مشکلات متنوعی از جمله یبوست، لاغری، چاقی، و مشکلات پوستی مؤثر است. از آنجایی که سبوس برنج حاوی فیبرهای قابل حل و غیرقابل حل است، می‌تواند در تنظیم عملکرد روده و افزایش حجم مدفوع کمک کند، که این بهبود در موارد یبوستی بسیار موثر است.
علاوه بر این، مصرف مداوم سبوس برنج می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. این به دلیل این است که فیبرهای موجود در سبوس برنج احساس سیری را ایجاد می‌کنند و مصرف کالری‌های بیش از حد را کاهش می‌دهند، که این بهبودات در فرآیند لاغری موثر است.
همچنین، سبوس برنج حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به سلامتی پوست کمک می‌کنند. این مواد مغذی می‌توانند رطوبت و آبرسانی پوست را افزایش دهند، پوست را نرم و لطیف کنند، و مشکلاتی مانند ریزش مو و مشکلات صورتی را کاهش دهند.
با توجه به این موارد، سبوس برنج به عنوان یک ماده غذایی چندمنظوره و مفید، می‌تواند به بهبود سلامتی و زیبایی بدن کمک کند.
روش مصرف سبوس برنج بسیار چندگانه و آسان است. می‌توانید آن را با ماست، سالاد، یا به عنوان ترکیبی با صبحانه، خورشت و حتی در صورت استفاده از برنج سفید، در آخرین مرحله از پخت برنج مصرف کنید. این محصول دارای ۲۵ سرویس ۱۵ گرمی است و وزن خالص آن ۳۷۵ گرم است. از طریق این روش‌های مختلف، شما می‌توانید از فواید مختلف سبوس برنج برای سلامتی و زیبایی بدن خود بهره ببرید.
دیدگاه خود را بنویسید